嬰幼兒配方食品新國(guó)標(biāo)的頒布,愈發(fā)考驗(yàn)乳企的研發(fā)技術(shù)與創(chuàng)新能力,一眾品牌開(kāi)始從對(duì)“量”的追逐轉(zhuǎn)為對(duì)“質(zhì)”的追求,奶粉行業(yè)也加速進(jìn)入更高質(zhì)且更高階的發(fā)展新階段。
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外界普遍認(rèn)為,新國(guó)標(biāo)的出爐迎來(lái)奶粉行業(yè)新一輪洗牌,更加考驗(yàn)嬰配粉品牌從配方、奶源到質(zhì)控等全方位的品質(zhì)實(shí)力。
在此背景下,深耕羊奶行業(yè)多年的宜品乳業(yè)不斷對(duì)優(yōu)質(zhì)奶源進(jìn)行極致探索,同時(shí)精進(jìn)優(yōu)化創(chuàng)新配方。10月19日,宜品乳業(yè)旗下產(chǎn)品宜品小羊嬰幼兒配方羊奶粉正式通過(guò)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局新國(guó)標(biāo)配方注冊(cè)。其中,宜品小羊嬰幼兒配方羊奶粉(一段)憑借占比接近80%的乳清蛋白含量成為關(guān)注亮點(diǎn)。業(yè)內(nèi)人士分析稱(chēng),這標(biāo)志著宜品乳業(yè)作為國(guó)產(chǎn)羊奶粉的新標(biāo)桿,引領(lǐng)行業(yè)共同跨進(jìn)“新國(guó)標(biāo)時(shí)代”。
含量顛覆,80%高比例乳清蛋白滋養(yǎng)
2021年3月,國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布了嬰幼兒配方食品新國(guó)標(biāo),新國(guó)標(biāo)以更為精準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)細(xì)化,對(duì)奶粉品質(zhì)提出了更嚴(yán)苛的要求。在新國(guó)標(biāo)、二次配方注冊(cè)制的共同作用下,行業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻進(jìn)一步提高,倒逼產(chǎn)品升級(jí)、品牌升級(jí)和品質(zhì)升級(jí)。
“新國(guó)標(biāo)可以說(shuō)是目前全球要求最高、最好的?！比闃I(yè)專(zhuān)家宋亮此前指出,企業(yè)要完成新國(guó)標(biāo)注冊(cè)至少需要八個(gè)月的時(shí)間,花費(fèi)在1000萬(wàn)元以上。2018年以來(lái),每年都有企業(yè)被淘汰,而新國(guó)標(biāo)出臺(tái)可能還會(huì)有三分之一的品牌被淘汰。
這樣的背景下,更具品質(zhì)實(shí)力的品牌在本輪競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)先發(fā)優(yōu)勢(shì)。宜品小羊嬰幼兒配方羊奶粉的背后,連接的是配方、奶源、工藝等若干個(gè)的環(huán)節(jié),這些構(gòu)成了一罐高品質(zhì)羊奶的要素。
此輪新國(guó)標(biāo)充分考慮了我國(guó)嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn),對(duì)嬰配粉的配方元素進(jìn)行了精細(xì)化調(diào)整,例如標(biāo)準(zhǔn)中涵蓋了更全面的可選營(yíng)養(yǎng)成分;對(duì)乳清蛋白、蛋白質(zhì)等宏觀營(yíng)養(yǎng)素含量和質(zhì)量要求做出進(jìn)一步修訂;將2段中的硒、錳、膽堿由可選擇成分上升為必需的微量元素……
值得注意的是,新國(guó)標(biāo)要求一段乳清蛋白≥60%,而宜品小羊嬰幼兒配方羊奶粉則在“標(biāo)準(zhǔn)之上更進(jìn)一步”。其中宜品小羊嬰幼兒配方羊奶粉(一段)乳清蛋白占比接近80%。
據(jù)宜品乳業(yè)相關(guān)人士介紹,這是“全球首款乳清蛋白占比接近80%”的嬰兒羊乳配方奶粉。其補(bǔ)充道,宜品小羊較大嬰兒配方奶粉羊乳清蛋白占比接近70%,幼兒配方奶粉乳清蛋白占比也接近60%,天生小分子蛋白親和寶寶腸胃,搭配新一代天然OPO,更有助于改善寶寶腸道的消化吸收。同時(shí)“動(dòng)物雙歧桿菌Bb-12+膳食纖維”組合,科學(xué)配比將進(jìn)一步增強(qiáng)嬰兒的抵抗力和保護(hù)力。
優(yōu)異奶源,成就高品質(zhì)羊奶底氣
“目前市面上大部分品牌乳清蛋白含量都是按照國(guó)標(biāo)不低于60%,不然成本就會(huì)上漲?！鄙鲜鋈耸勘硎?。
業(yè)內(nèi)人士分析稱(chēng),在國(guó)內(nèi)羊奶行業(yè)中,對(duì)于國(guó)外原料的依賴(lài)性強(qiáng)烈,供給存在巨大的波動(dòng),如羊乳清粉等核心原料的價(jià)格一直居高不下。而宜品乳業(yè)此次遠(yuǎn)超標(biāo)準(zhǔn)之上,領(lǐng)先于行業(yè),與其背后的強(qiáng)大的原料及供應(yīng)鏈支撐關(guān)系密切。
在產(chǎn)業(yè)鏈布局方面,宜品乳業(yè)始終重視自建、自控優(yōu)質(zhì)奶源基地的建設(shè)。截至目前,宜品乳業(yè)已在全球重點(diǎn)建設(shè)“一個(gè)運(yùn)營(yíng)中心、一個(gè)有機(jī)種植基地、兩個(gè)黃金牧場(chǎng)、七大生產(chǎn)基地”的全產(chǎn)業(yè)鏈模式。從1956年黑龍江北安基地落地,到2022年宜品蓓康僖羊乳制品生產(chǎn)中心開(kāi)始投產(chǎn),宜品乳業(yè)已形成以中國(guó)、韓國(guó)、俄羅斯、西班牙四國(guó)為核心的全球化布局。
除了確保奶源的高品質(zhì)之外,在研發(fā)羊奶產(chǎn)品的過(guò)程中,差異化營(yíng)養(yǎng)是打造羊奶粉獨(dú)特產(chǎn)品力的關(guān)鍵,更是國(guó)產(chǎn)羊奶粉邁向新臺(tái)階的關(guān)鍵。宜品乳業(yè)在羊奶粉行業(yè)中率先進(jìn)行脫鹽羊乳清這一關(guān)鍵技術(shù)的突破,于2016年成為國(guó)內(nèi)首個(gè)掌握成熟D90脫鹽羊乳清技術(shù)的企業(yè)。
在技術(shù)研發(fā)方面,宜品乳業(yè)秉承“專(zhuān)業(yè)的人干專(zhuān)業(yè)的事”的管理理念,以“安全營(yíng)養(yǎng)”為宗旨,涵蓋營(yíng)養(yǎng)研究、工藝研究、基礎(chǔ)研究、產(chǎn)品研發(fā)四大模塊,十個(gè)領(lǐng)域,構(gòu)建了 “1+4+10”的科學(xué)研發(fā)體系。通過(guò)每年投入大量經(jīng)費(fèi)支持科研項(xiàng)目的開(kāi)展,從基礎(chǔ)研究創(chuàng)新、工藝技術(shù)創(chuàng)新到產(chǎn)品創(chuàng)新,努力提高產(chǎn)品品質(zhì),為“打造千億奶羊產(chǎn)業(yè)鏈,成為全球最值得信賴(lài)的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)乳品企業(yè)”提供夯實(shí)基礎(chǔ)。
此次宜品小羊嬰幼兒配方羊奶粉通過(guò)新國(guó)標(biāo)考驗(yàn),側(cè)面反映了宜品乳業(yè)在技術(shù)升級(jí)、配方研究、全產(chǎn)業(yè)鏈布局等舉措方面的成就。未來(lái)升級(jí)之路,宜品乳業(yè)表示,將不斷超越“標(biāo)準(zhǔn)”,強(qiáng)化產(chǎn)品研發(fā),增加營(yíng)養(yǎng)素種類(lèi)和含量,優(yōu)化奶源和配料等,同時(shí)加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè),以實(shí)力引領(lǐng)羊奶粉行業(yè)進(jìn)化浪潮,讓國(guó)產(chǎn)奶粉強(qiáng)勢(shì)立于臺(tái)前,讓后來(lái)者在“國(guó)粉”崛起之路上跑得更加通暢。
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