鍋圈全國的合作伙伴、全國的店長、鍋圈的全體員工,親愛的鍋圈家人們,大家晚上好,再過幾個小時,我們即將辭別2022,迎來2023!
此時,我正在云南梅里雪山海撥4000多米的飛來寺,等待著明天一早能看到2023年的第一縷陽光,希望有足夠幸運,能看到日照金山!
【資料圖】
轉(zhuǎn)山是我多年的愛好。創(chuàng)業(yè)如登山,步履蹣跚,心中有個目標,埋頭攀登,直至終點!2017年6月,我去岡仁波齊轉(zhuǎn)山,轉(zhuǎn)山的路途中,想明白了許多事情,定下了鍋圈5年的發(fā)展規(guī)劃。如今5年已經(jīng)過去,當年的愿望和規(guī)劃,今天一一實現(xiàn)!據(jù)說,在梅里雪山,如能見到日照金山,會幸運3年。我希望明天能夠看到日照金山,把我們鍋圈未來3年的事情想清楚,祈祝鍋圈明年會更好,祈愿大家多開店,多掙錢!
疫情這幾年,大家辛苦了,我們活得都不容易。但是,因為鍋圈用吃來惠及民生,解決了疫情中老百姓在家吃飯的需求,我們一起挺了過來。今天,新冠已列入乙類乙管,經(jīng)濟將會復蘇,消費會被激活。2023年也是鍋圈七周歲,我們要思考疫情后鍋圈如何發(fā)展,如何走地更穩(wěn)、更快、更遠,讓鍋圈的存在發(fā)揮更大的價值,這也是我此次出來轉(zhuǎn)山的目的!
平時,忙于趕路,跟大家見面比較少,在這里,利用跨年這個機會跟大家說說話。首先向大家表示新年的祝福和衷心的感謝,感謝大家加入鍋圈這個平臺,我們因鍋圈結緣,在一起創(chuàng)業(yè)、在一起奮斗,為千家萬戶在家吃飯?zhí)峁┝硕?、快、好、省的價值。在過去6年的時間里,我們一起持續(xù)向老百姓輸出這種價值,并漸漸得到億萬老百姓的認可。這一點從鍋圈加盟商開店時間的長短、從門店的營業(yè)額上能看出來!
再過幾天,也就是1月6日,是鍋圈的7歲生日,但鍋圈的路才剛剛走出了一公里,今后路還很長很遠,還有很多事情要做。這次出來的路上,看到了許多鍋圈門店,我因在麗江看到了鍋圈的門店倍感欣慰,也因在香格里拉的雨崩村沒買到鍋圈的好食材而遺憾!
全國有14億老百姓,有2800多個縣(市、區(qū))、4萬多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、有69.15萬個行政村,有8億多老百姓生活在縣鄉(xiāng)。讓最偏遠地區(qū)的老百姓也能吃上鍋圈的好食材,是鍋圈的終極使命。鍋圈今天只是提供了火鍋燒烤的一站式解決方案,未來,我們將把鍋圈從單一的“一店模式”,一步步向“一店一鋪一庫”進化,真正為老百姓提供在家吃飯的一攬子、一站式解決方案。鍋圈的市場空間很大,有很多的工作要做、要磨,要做時間的朋友。
過去6年,鍋圈在全國有了萬家門店,正式進入了“萬店俱樂部”,這只是鍋圈小小的一步。門店是與周邊幾千戶老百姓生活鏈接的基礎設施,只有門店多,才能做到無處不在,讓消費者唾手可得,才能成為心中首選!火鍋、燒烤插上電在家就能吃,只是老百姓居家吃飯中的一個埸景而已,除了餐桌場景,我們還有廚房場景、客廳場景、戶外場景、農(nóng)貿(mào)場景、小餐飲門店的后廚場景、大學城場景等等。大家想想,老百姓在家吃更高頻的中餐怎么辦?有沒有比菜場買菜做更方便、比外賣更實惠、更有溫度的解決方案?下沉市場的很多小飯店,這幾年也很辛苦。疫情后,消費要復蘇,他們要重開店,需要穩(wěn)定的、多樣化的、實惠的好食材,誰來解決?鍋圈要充分發(fā)揮門店的網(wǎng)點價值,“利在利他”,一步一步把老百姓在家吃飯的方案都磨出來,解決了需求,提供了價值,自然就會有更好的營收和利潤,付出一定會有回報、有福報!
為了“在家吃就鍋圈”這個愿景,為了匯集全球好食材,并通過全國未來更多個網(wǎng)點、線上線下結合、多快好省地送到千家萬戶的餐桌,未來3年,公司將全力落地“一店、一鋪、一庫”發(fā)展戰(zhàn)略,持續(xù)不斷地開拓場景,輸出鍋圈價值,幫助門店逐漸提高營收,公司在未來3年,會堅持做好如下事情:
1、持續(xù)加大上游產(chǎn)業(yè)投資和產(chǎn)品研發(fā)。鞏固大單品,實現(xiàn)單品單廠,把產(chǎn)品做的更穩(wěn)定、更實恵、更安全、更健康。產(chǎn)地建廠,銷地建園,向原料、工藝、規(guī)模要效率。
2、持續(xù)加大鍋圈云倉體系建設。實現(xiàn)云倉網(wǎng)絡全國履蓋,配送更快捷、更穩(wěn)定。正是過去幾年的網(wǎng)倉建設,我們經(jīng)受住了3年疫情的挑戰(zhàn)和考驗,門店沒有斷貨!
3、繼續(xù)創(chuàng)新供應鏈?！皠?chuàng)新”是鍋圈發(fā)展的源動力,我們開始嘗試建設中央廚房,為“一鋪、一庫”做準備,探索每家門店在鍋圈商城都能再開個“云鋪”,嘗試線上拓場景、擴品類,在家吃的水果、中餐速烹菜、零食、鹵味是探索重點,中央廚房出品,云鋪售賣,晨配到店,次日門店自提,公司與門店利潤共享。未來鍋圈門店的每一個編號、每張牌照都很有價值。因為一家線下店的背后還有一個云鋪、一個小庫,能賣更多在家吃的商品,大家多拿幾個鍋圈門店牌照、多建幾個基礎網(wǎng)點,為未來收入增長奠定基礎!
4、繼續(xù)加大品牌建設。因為我們是個新物種,是一種新生活方式,市場需要培養(yǎng),價值需要體驗,我們將加碼數(shù)字營銷,配合線下門店做社區(qū)滲透,持續(xù)傳遞鍋圈價值!
5、建設鍋圈學堂,公司運營向培訓轉(zhuǎn)化,全面推動“店店有專業(yè)店長”的人才工程,提升全國店長專業(yè)運營能力,用專業(yè)店長驅(qū)動門店業(yè)績提升,做一家更有溫度、更有信任感的門店。店長是門店一線指揮官,他們是把產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為利潤的責任人,是公司“一店一鋪一庫”戰(zhàn)略的執(zhí)行者,也是鍋圈品牌價值的傳遞者,店長興,店就興,店長強,發(fā)展勢頭就強!
6、“利在利他”,我們會持續(xù)成就我們的合作伙伴。鍋圈小店是目前社區(qū)商業(yè)最好的商業(yè)模式,吃是持續(xù)性的剛需。只要我們自己專注,鍋圈的事業(yè)就會長長久久。我們要掙專一、專注、利他的錢,年年增長、年年有好的收益!當然,我們也會用使命、價值觀和良性的機制,淘汰一些不專注、掙了錢亂投資,看不到前景的加盟商,把鍋圈資源傾斜給有恒心、有恒力者!
7、堅持“務實下沉”的做事風格,務實、低調(diào)、下沉是一家創(chuàng)業(yè)型公司成功的基因,鍋圈以后不論做的多強、多大,骨子里永遠都是一家創(chuàng)業(yè)公司。我和創(chuàng)始團隊、公司高管,將全部向下沉,走街串巷、田間地頭、上山下鄉(xiāng),賦能門店,洞察市場和需求,與大家一起尋找解決老百姓在家吃的更多方案。煙火氣的事情,只有接地氣,才能活得好、活得久!鍋圈最大的挑戰(zhàn)其實是我們自己。我們要時刻保持冷靜,鍋圈僅僅走了一小段路,創(chuàng)業(yè)還遠沒成功,我們時刻警醒自己,創(chuàng)業(yè)如登山,步履蹣跚,稍有不慎,就會跌入萬丈深淵!保持低調(diào)、謙卑、務實、下沉、利他,關鍵時候能救命!
8、發(fā)展治百病,未來我們將從以下6個方面做門店業(yè)績突破:開出更多新店、拉升老店業(yè)績,做線上增量增長、力推燒烤抹平淡季、探索在家吃中餐的方案,輸出供應鏈服務小B。充分發(fā)揮和展現(xiàn)鍋圈數(shù)字化供應鏈的卓越能力,持續(xù)追求效率,堅守“好吃不貴”,從效率里找利潤!
9、持續(xù)加大數(shù)字化建設,推動鍋圈數(shù)字化供應鏈從B2B到B2C。2018年,我們只有400多家店的時候,就開始構建B2B的數(shù)字化,現(xiàn)在逐漸完善了工廠、倉庫、門店的數(shù)字化鏈路,保障了交易的穩(wěn)定,下一步開始完善門店到C端的數(shù)字鏈接,鏈接更多家庭消費需求,以用戶為中心反向驅(qū)動供應鏈更卓越、更精準——不斷貨、無返貨、無臨期、7-10天流轉(zhuǎn)!
10、強力推動公司、加盟商、店長3個組織的融合,協(xié)同共生、共享。鍋圈不單是鍋圈人的,也是老百姓的鍋圈,“在家吃就鍋圈”將是一種新的生活方式!工廠、公司、門店、合作伙伴、店長員工,都生長在鍋圈這個平臺上,我們不單單是利益共同體,還是事業(yè)共同體,更是命運共同體。事實上,我們有著共同的愿景和使命,“在家吃就鍋圈”是我們的愿景,匯聚全球好食材,在省、市、縣、鄉(xiāng)四級市場,開出更多基礎網(wǎng)點,線下有門店、線上有云鋪、背后有倉庫,“多場景”提供老百姓在家吃的“多、快、好、省”的解決方案,能讓最偏遠地區(qū)的老百姓也能吃到鍋圈好吃不貴的好食材,就是我們的終極使命,正是這種愿景與使命,讓五湖四海的我們走在了一起,站在一個平臺上,做一件有意義的事情,并且能夠分享創(chuàng)業(yè)過程中的艱辛與喜悅!
2023新年的鐘聲即將敲響,我很榮幸在梅里山下與大家一起跨年,跟大家說說話!我期待著明天一早能在梅里看到日照金山,祝國家更加繁榮昌盛,祝鍋圈明天更好,祝大家的鍋圈小店服務更多老百姓。未來有機會,咱們一定一起轉(zhuǎn)個山,一起探索我們做鍋圈事業(yè)的價值和活著的意義!
親愛的家人們,一定記住“利在利他”,我們不但是利益共同體,還是事業(yè)共同體,更是命運共同體,一群人、一輩子、一件事、一起走,走更遠!2023,彼此珍重,彼此善待,好好活著!
“利在利他”是我送給大家的新年寄語!
最后祝大家新年快樂,身體健康,闔家幸福,再次謝謝大家加入鍋圈!
2022.12.31 于梅里雪山雨崩村
免責聲明：此文內(nèi)容為本網(wǎng)站轉(zhuǎn)載自其他媒體企業(yè)宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，與本網(wǎng)無關。僅供讀者參考，并請自行核實相關內(nèi)容。您若對稿件處理有任何疑問或質(zhì)疑，請即與我們聯(lián)系，本網(wǎng)將迅速給您回應并做處理。
郵箱：contactus@stockstar.com 處理時間：9:00—17:00。
